Share台灣關廟第一瓶鳳梨汁 新鮮原味健康喝
放大照片
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
曾榮獲「2012台灣鳳梨酥大賽」傳統組第一名殊榮的關健食客，近期推出瓶裝鳳梨原汁，消費者可親至工作室或透過官網訂購，可提供宅配服務，未來老闆還準備進軍生鮮超市通路，拓展品牌能見度。
關健食客施老闆表示，將鳳梨原汁做成飲料瓶裝，在台南關廟創在地同業先例，可說是「關廟第一瓶鳳梨汁」，精選關廟新鮮金鑽鳳梨，將果肉熬煮多時製成，原汁原味呈現，不含任何化學添加物，讓顧客喝得清涼又健康。
金鑽鳳梨之所以適合做成果汁，在於果肉甜度高，酸度低，熬成汁後入口味甜香濃，口味老少咸宜，是炎炎夏日消暑保健的最佳飲品。（攝影／范銘偉）
Share
Share 醫療保健 > 時尚保健
( 网路图片）
五種台灣茶飲 喝掉腹部贅肉
【簡體版】 【打印機版】
【字號】大 中 小
【大紀元4月11日訊】據瑞麗美食網報導,飲茶不是一件純粹休閒的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕鬆地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。
1、黑茶
可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵製成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。
想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。
黑茶在中國生產歷史十分悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓製成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近於深紅，葉底勻展烏亮。
2、吉姆奈瑪茶
有效抑制糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪的綽號又叫』糖殺死』，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。
吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。
3、荷葉茶
古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。
充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在於不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
4、杜仲茶
可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。
5、烏龍茶
可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化□和分解脂肪的成分。
飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。(h
Share
Share台灣品牌效益發威 1期稻作增400公頃
美濃好米近來在食米市場立口碑，契作戶持續增加。（記者蔡清華攝）
〔記者蔡清華／高雄報導〕高雄美濃、大寮好米近來在食米市場立口碑，建立自有品牌，高雄市稻米一期作連續三年種植面積擴大，今年又因休耕新制上路，種植面積可望增加四百公頃。
高雄市農業局表示，台灣稻米產業從民國七十五年之後，因結構性的改變，農村人口老化、外流，加上九○年代受台灣加入ＷＴＯ衝擊，水稻種植面積在九十三年降到谷底，休耕面積首度多於種植面積。
不過，近年來已有新一代青年接棒投入種稻行列，推廣國內良質米，建立自有品牌，高雄美濃米、大寮好米都建立不錯的口碑。
去年，取得品種專利權的美濃香米高雄一四七「香鑽」，行情看漲，契作農戶從一百五十戶，今年可望增加到二百多戶，農業局計畫將美濃稻米文化進一步融入休閒、旅遊市場，讓「香鑽」的米香更讓人回味。
農業局農務科指出，高雄主要的一期作，已連續三年增加種植面積，約有二百公頃的成長，今年農委會提出活化休耕新制，預估新增種植水稻的面積還會大幅擴大，至少將有四百公頃的成長量。
新一代稻農多有自己的想法，高雄市大寮農二代青年吳俊賢獲選全國十大經典好米，他以自然農法栽種，不施農藥與化肥耕作法，用行動證明，年輕人種田一樣有出路。
Share
Share米棧三寶『
花蓮米棧野生種紫米
野生種紫米
米棧野生種紫米，種植於花蓮壽豐鄉一九三線米棧段海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質米。米棧紫米因受限麥飯石水源之灌溉，種植面積受限，產量稀少非常珍貴。米棧野生種紫米含豐富花青素、鈣、鐵及維生素C、E等是最佳【養生珍品】。
★使用方法★
1杯紫米加2或3杯白米(一比二或三比例)，將兩種米置於鍋內沖洗後，與一般煮飯方式相同烹煮，即能煮出香Q好吃之養生飯。
食用紫米的益處:
營養、健康、養生、延年、益壽
品名：
野生種紫米
成份：
紫米
重量：
1000g±5%
營養標示
每100公克含量
熱量
362大卡
蛋白質
10.9公克
脂肪
4公克
飽和脂肪
1公克
反式脂肪
0公克
碳水化合物
70.1公克
納
0毫克
市場售價：350元 一公斤包裝
花蓮米棧麥飯石 調節水質
九月 15日, 2012年 // 由 admin 發表 // 米棧三寶 // 沒有留言
麥飯石
來自花蓮縣壽豐鄉米棧山區與水泥廠合作之採土礦石場，约15公尺下挖掘的麥飯石層，保證無污染，安全有保障。
麥飯石主要具有三大作用：
1.吸附力強：能吸附水中有害的重金屬離子，如鉻、銅、鎘、砷及能吸附水中的殘氯及水中細茵。
2.調節水質：麥飯石對水質具有雙向調節作用，一旦水中微量元素缺少它即溶出又能發揮吸附有害之礦物質之作用，還能有效自動調節酸鹼度。
3.溶出礦物質：麥飯石含多種人體不可缺少的微量元素，如鎂、鐵、鉀、氟、鈣等。能在水中輕易溶出，補充人體所需的元素。
★使用方法★
將 本包裝一包量麥飯石略為沖洗後投置於裝滿水之茶壺煮沸或投置飲水機內後將發揮麥飯石之三大作用，可連續使用三個月，需每月取出沖洗一次風乾後繼續使用，不 會降低效果，三個月後取出清洗風乾後，可放置於冰箱，有除臭效果，最後再與植栽培土攪拌後，使用於花與植物盆栽，可使植物生長較為蓬勃。
品名：
米棧麥飯石
成份：
麥飯石
重量：
400g±15%
主要成份標示
SiO2
二氧化矽
60.48%
TiO2
氧化鈦
0.02%
Al2O3
氧化鋁
12.69%
Ma2O
氧化納
4.37%
FE2O3
氧化鐵
5.58%
K2O
氧化鉀
0.17%
CaO
氧化鈣
6.25%
PzO5
五氧化二磷
0.17%
MgO
氧化鎂
2.94%
市場售價：180元 400公克裝
花青素茶 米棧紫米穎果皮茶
九月 15日, 2012年 // 由 admin 發表 // 米棧三寶 // 沒有留言
紫米穎果皮茶
～穎果皮茶～
由來:
1.台灣原住民的茶葉飲品
米棧早期因交通不便，祖先所栽紫米又因產量稀少，常造成收成不敷成本，因此，紫米之栽植多為部落裡的士紳，他們從紫米中篩選出少量之穎果皮煮成穎果皮茶來代替茶葉飲品，台灣原住民的Fa Ki、 Fa i也把此茶視為茶中極品，招待來客。
2.養生極品
台灣原住民Fa Ki、Fa i喝の茶─穎果皮茶是由米棧麥飯石水所培植之野生種紫米，再由100斤紫米篩選出3斤之穎果皮製成茶包，穎果皮茶含豐富花青素，維生素C、E及鐵質是老少最佳飲品，也是【養生極品】。
3.花青素茶健康食品是原住民老祖先的貢獻
經 蒐集資料發現，世界各國之生物科學家們均在實驗研究中發現有關花青素之各種功效，也陸續想發展有關花青素的專利產品。其實台灣原住民老祖先早就已經在使用 花青素的產品，只是一直未被大家所重視。台灣伊那工坊研發小組依據部落耆老的記憶，將此類產品研發成茶包，除可做養生食品外，也呈現出台灣原住民對社會健 康的另一份貢獻。
由野生種紫米中篩選出的穎果皮含大量的水溶性抗氧化劑花青素，不但低糖高纖，且有助血液之循環。
★沖泡方法★
取一茶包置於杯內，倒入熱開水(約500c.c.)，大約浸泡5分鐘(浸泡愈久，花青素釋出也更多)，即可飲用。
品名：
米棧紫米穎果皮茶
成份：
紫米穎果皮、種皮胚芽、紫米穀糊粉
重量：
4g x 20包
營養標示
每100公克含量
熱量
3.8大卡
蛋白質
10.9公克
脂肪
4公克
飽和脂肪
1公克
反式脂肪
0公克
碳水化合物
70.1公克
納
0毫克
市場售價：390元 4公克 x 20包
Share
Share
咖啡樹上不僅只有咖啡豆具有經濟價值，就連咖啡葉也可以用來製成飲料飲用。圖為非洲肯亞的阿拉比卡咖啡樹。Getty Images
用咖啡葉沏茶（coffee leaf tea），這算是咖啡還是茶？
咖啡豆和茶葉向來被製成飲料飲用，且都擁有廣大的愛好者，但一般人絕不會把兩者混在一起。最新研究發現，用咖啡樹的葉子泡成茶喝，效果更好，比咖啡也比茶更健康，並且苦味低、味道更溫和。
在英國倫敦Kew皇家植物園（Royal Botanic Gardens）的研究員戴維斯博士（Dr. Aaron Davies），以及在法國Montpellier的農作物多樣化、栽培與發展聯合中心（the Joint Research Unit for Corp Diversity, Adaptation and Development）的研究員坎貝博士（Dr. Claudine Campa），他們摘取了23種咖啡植物作測試。結果發現，有7種咖啡樹的葉子含大量芒果素（mangiferin）。
一般來說，芒果素主要來源是芒果，是對人體有益的天然抗氧化劑，有抗炎效果。這些咖啡葉不只包含芒果素，它的天然複合物還被發現可以降低糖尿病、血膽固醇的危險，也可以保護大腦神經。此一有關咖啡葉的研究成果，發表在科學年刊Annals of Botany上。
一直以來，咖啡豆被視為具有高經濟價值，在世界上的交易量排名第二，僅次於原油。咖啡葉反倒被長期忽略。事實上，有一些咖啡樹的葉子，其營養價值遠遠高於咖啡本身，例如巴西的阿拉比卡（Arabica）咖啡樹。
戴維斯博士進一步發現，十九世紀年代，非洲衣索比亞和南蘇丹的咖啡產地已經在飲用咖啡葉茶，1851年就有把咖啡葉當成茶葉販售的記載。當年的文件報告就認為咖啡葉具有驚人的抗氧化物含量，比咖啡、綠茶、紅茶都要高出許多，並且可即刻舒緩飢餓、疲勞感，還能理清大腦思緒，使頭腦清醒、振奮精神。此外，一百年前印尼蘇門答臘和爪哇島的咖啡產地，也一度盛行飲食咖啡葉茶。這些咖啡原產地都曾經試圖將咖啡葉茶推進英國和澳洲市場，可是都沒有成功。
目前咖啡葉茶仍然尚未普及。研究人員承認，咖啡葉對人體健康有多大效益，還需要更多的研究。
Share
Share上讚台灣長壽烏龍茶
台灣農夫真利害，連外國人都讚嘆，茶葉一般是產在高海跋地區。
我們台灣神奇農民，竟然可以把他種植在平地上，更神奇就是他有茶葉精髓成份，還是純天然有機茶。
台灣阿伯說 他利用高樹鄉得天獨厚純淨的空氣、土壤及水質，以有機資材栽培方式，栽培出「平地烏龍茶」。
經台灣屏東科技大學 水產養殖檢驗服務中心檢驗結果，證實其所栽培的台灣「平地烏龍茶」，不含單寧酸與咖啡因。
台灣烏龍茶是一種鹼性相當高的茶葉，可促進新陳代謝，調節生理機能，所以他特地採用「長壽」做為品牌，命名為「長壽烏龍茶」！
Share
Share
台灣咖啡種植栽培
撰文／胡文青 《台灣的咖啡》一書作者
（此文為遠足文化授權刊登《台灣的咖啡》連結請點一書的內文，此書以近乎絕版，咖啡ing在此與大家分享作者對於台灣的咖啡種植的觀察和紀錄，之後還會持續分享一些台灣咖啡的小知識喔。）
咖啡樹是一種對氣候、陽光、雨水、土壤皆十分敏感的植物，一顆咖啡豆在土壤中往上萌芽、往下紮根時，就會將豆子擠出土壤，沒幾天以後，豆子的頂端就會長出兩片葉子，最後空殼脫落，一株新生的咖啡苗乃如此誕生。
咖啡新苗會被放進栽培盆，移入苗圃，有了屬於自己的一方天地。在台灣的咖啡苗圃棚架上，常以黑紗網罩覆蓋保護，避免新苗受陽光直射。一年後幼樹逐漸步出溫室，移植於栽培地，直接面對大自然的考驗。在台灣通常移植到平原、低海拔台地、山坡地或高海拔山坡地。
咖啡樹栽種後，開始了它的生長發育期，經過適當的繁殖與栽培管理，約2到4年的時間開始開花、結果，約第6年進入盛產期。據1930年代日人引進咖啡試驗栽種的資料顯示，當然此處的時曆乃以早期的農事試驗場的試驗為主，現今的開花與收穫情形仍須視台灣各產地的海拔高度與氣候的影響來觀察。
栽植咖啡首先要選擇播種用的種子，並將種子培育於苗床，通常在6到8個星期內發芽。咖啡幼苗在苗圃經過一年的培育後，會移植到平原、台地或山坡地種植。因為日照直射會傷害幼苗，使樹葉變黃，所以通常需減弱陽光，保護苗栽。在台灣一般以黑紗網覆蓋苗圃棚架，阻隔陽光。
咖啡需要每年降雨量在1,500~2,000公釐之間，台灣雨水來源大致集中在5~6月梅雨季節，以及7~9月的颱風季節。年平均氣溫，夏季平均28~29℃，冬季則台北約16℃，高雄約19~20℃。
平原地形因日照強烈，所以通常有遮蔭樹的保護。直射的日照會扼殺咖啡花，可能致使咖啡花不受粉，產生空苞豆。國外常見有芭蕉樹間作遮蔭，在台灣則常見檳榔樹、相思樹、油桐樹、橡膠樹或柿子樹等作為遮蔭樹。而且常見有荖葉、茶樹、橘子樹間作，早期甚至有甘蔗、甘薯等間作。
苗床最好選擇平坦而又稍緩斜、容易灌溉，並且排水性良好的地點。種植咖啡的土壤特性最好在符pH值4.2~ 5.1之間，屬酸性較強的土壤。溫暖的氣溫約15 ~ 25℃最適宜。阿拉比卡種咖啡如果種在赤道附近，高度大約在2,500公尺為適；如果種在南、北回歸線附近，則可栽培在約300~1,000公尺的高度，但仍須注意霜害的問題。
而羅布斯塔種咖啡所需的溫度與濕度都要比阿拉比卡種來得高。台灣咖啡種植最怕遇上每年的颱風季節，因為咖啡樹根淺，容易受風災影響，被吹倒的咖啡樹生長就會受阻，在台灣可見受風災後的整株咖啡樹葉受損轉黃，甚至死亡。而植栽竹林則可防強風。
在高海拔地形種植咖啡，因無全日照，並且有雲霧的籠罩，通常無遮蔭樹。而在台灣海拔較高的地方， 或有檳榔樹、茶樹、荖葉等間作，或油桐樹、相思樹等遮蔭樹。山坡地因土壤沖刷嚴重，若與遮蔭樹合種，會有助於水土保持。
Share
Share咖啡與茶是最常被拿來比較健康功效的兩種飲料，科學家發現了一種方式可以將它們合而為一，那就是利用咖啡樹上的葉子來泡茶。研究專家發現咖啡樹上的葉子製成的茶，其抗氧化成份竟比咖啡與茶來得高出許多，對於降低心血管疾病與糖尿病風險有極大幫助。
最新研究發現咖啡樹葉製成的茶抗氧化功能十分好，甚至勝過綠茶，或許能成為下一個流行飲品。（攝影／黃志文）
根據英國《電訊報》報導，倫敦皇家植物園的研究人員與法國蒙貝列一項作物多樣性的聯合團隊的研究計劃，相信咖啡樹的樹葉能成為未來飲料新趨勢，且此種飲料在非洲衣索比亞、蘇丹南部等原始地區一直都很受歡迎，1800年代時也曾試圖傳進英國，但民眾普遍仍注重在咖啡果實的價值，因而忽略了樹葉的功效。
咖啡樹葉中最驚人的營養價值在於高含量的抗氧化物質，甚至勝過綠茶；此外，研究團隊萃取23種咖啡樹葉進行分析實驗，其中有7種樹葉含有高含量芒果素，此物質最先是從芒果中所發現的抽取物，有保肝利膽、抗氧化、抗病毒等多重健康功效。
咖啡樹葉製成的茶飲咖啡因含量低，有泥土味，但沒有茶的苦澀也不像咖啡太過濃烈。但是要讓咖啡樹葉成為普遍茶飲，或許還需進一步的研究對於人體除了有益處以外，有無其他影響；況且大部份的咖啡樹主要都是供應咖啡豆，種植者也不見得願意讓樹葉被摘光。
Share
Share咖啡葉製茶 比咖啡和茶更健康
咖啡豆（攝影：王嘉益 / 大紀元）
2013-02-01 23:35:26（大紀元記者王知涵編譯報導）咖啡豆和茶葉向來被製成飲料飲用，廣受好評，但最新研究發現，用咖啡樹的葉子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更溫和。
據英國《每日電訊報》報導，研究人員選取23種咖啡植物作測試。他們發現，取樣中有7種咖啡樹的葉子含大量芒果素（mangiferin）。一般來說，芒果素的主要來源是芒果，它是天然的抗氧化劑，具有抗炎效果，對人體有益。
這些咖啡葉不只含有芒果素，它的天然複合物被發現可以減少糖尿病和血膽固醇的風險，也可以保護大腦神經。
報導說，用咖啡葉沏成的茶只有很低的咖啡因，味道沒有茶和咖啡那樣強烈的苦味。
咖啡豆向來有很高的經濟價值，在世界上排名第二，僅次於原油，而咖啡葉反倒是長期被忽略。事實上，有一些咖啡樹的葉子營養價值遠遠高於咖啡，例如：巴西的阿拉比卡（Arabica）咖啡樹。
英國倫敦皇家植物園（Royal Botanic Gardens）研究員戴維斯（Aaron Davies）表示，咖啡葉製茶在非洲衣索比亞（Ethiopia）及南蘇丹（South Sudan）一些產地很受歡迎。有19世紀的報告指出，咖啡葉驚人的抗氧化物含量，比咖啡、綠茶和紅茶高出許多，可即刻舒緩飢餓和疲勞感，同時理清大腦思緒、使頭腦清醒，進而提振精神。
此外，100年前印尼蘇門答臘和爪哇島的咖啡產地一度盛行飲食咖啡葉茶。這些咖啡原產地都曾經試圖將咖啡葉茶推進英國和澳洲市場，可是都沒有成功。
直到今天，咖啡葉茶仍尚未普及。研究人員說，儘管咖啡葉有益健康，但還需要更多研究才能證實其成效有多大。
Share
Share
西瓜節明登場 看果雕品新味
【聯合報╱記者吳淑玲／新化報導】
2013.05.02 03:59 am
台灣西瓜節「果雕創意競賽」是重頭戲，今年校園組有30多隊大車拚，台南市廚師公會昨天示範西瓜果雕作品，相當有趣。
記者吳淑玲／攝影
台灣西瓜節5月3日、4日在台南區農改場登場，今年邀請台南市廚師工會創作最新的「果雕燈籠」，增加藝術感及可看性，因果雕相當熱門，今年校園組競賽報名爆滿，成為全國校際學生大車拚。台南區農改場場長王仕賢表示，台灣西瓜栽培面積約1萬1715公頃，舉辦西瓜節是「西瓜大王」陳文郁建議，今年邁入第9年。
3日是「高品質西瓜競賽」，將選出今年的「西瓜王」。4日有「西瓜果雕競賽」、「西瓜料理競賽」，南市廚師工會理事長許耀楠說，競賽分社會組及校園組，因報名人數爆量比去年增加1倍，各校只限1人參賽。
周六上午10點、下午2點各有一場西瓜品嘗會，還有造型西瓜票選、國產米食品嘗及推廣；市面上最常見的大型瓜是「華寶」，中型瓜以「甜美人」較常見。昨天還有新品種「醉美人」試吃。
王仕賢說，台灣西瓜品種行銷全球，貢獻最大的是甫過世不久的西瓜大王陳文郁，他在44年期間育種出2千多種西瓜，今年西瓜節也以海報展示，讓大家在吃清涼甜美西瓜時，不要忘了陳文郁的貢獻。
全文網址: 西瓜節明登場 看果雕品新味 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/7869262.shtml#ixzz2S5ij6FOz
Power By udn.com
Share
Share台灣上讚社群推薦報導
花蓮家咖哩 有五種醬可以選擇
甘味醬 香辣醬 魚頭醬 海鮮醬 養生鮮蔬醬。
請 網友您也一起嚐嚐 來自後山原味的咖哩吧!
老闆 雖然進口香料粉方便使用，價格上也便宜。
我們 沒有太多的加工過程，自然也沒有太多的汙染。
還有食譜可供像我這樣廚藝不佳的人兒參考 真是太貼心了。
快來看看我煮的香辣椰汁咖哩鍋吧(比例改一下也能煮咖哩飯喔)。
現在的食物很多添加物~能常常吃天然的食物真的對身體很棒 家咖哩有
透過與台灣農民的契作，我們保障了小農的收入，也保住了台灣唯一的淨土。
台灣 花蓮 農地 種薑黃 大部分不需施肥就能生長得很好，但在台灣被使用種植。
台灣農人只願意種植高經濟價值的作物，為了快速收成，化學肥料就成了大地的殺手。
Share
Share咖哩台灣上讚
咖哩並非醬料，而是綜合各種香料的簡稱。
咖哩起源於印度。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創。
台灣咖喱承襲早期日本殖民時期所遺留下來的日本咖喱特殊風味。
其特徵為使用大量的薑黃所以色澤大多為鮮豔黃色，與淡淡的小茴香氣味。
全世界除了印度這塊次大陸以外，就屬台灣美麗島這塊土地的咖哩料理最為道地了。
咖哩可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。
咖哩的來源於南亞次大陸(包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾等國)。在英語中也指代以咖哩為調料的菜肴。
Share
Share咖啡花蓮上讚
花蓮農友全面大力栽植有機咖啡，將讓品嘗咖啡的消費者更有福氣、身體更加健康。
蔡實彥農友在花蓮縣壽豐鄉經營「齒留香」咖啡有機咖啡農園，10年間種植了 2 千多棵有機咖啡樹。
蔡實彥農友他說明花蓮咖啡的特色：花蓮的咖啡多半延續日本留下的原生種咖啡，屬於島嶼型咖啡，具備特殊的蜜香、果香。
國外的咖啡都常在六、七分熟就採收，而花蓮有機咖啡屬精品製，會在全熟時候才採收，因此不苦不澀，不會讓人過分心悸、興奮。
咖啡花蓮上讚
花蓮農友全面大力栽植有機咖啡，將讓品嘗咖啡的消費者更有福氣、身體更加健康。
蔡實彥農友在花蓮縣壽豐鄉經營「齒留香」咖啡有機咖啡農園，10年間種植了 2 千多棵有機咖啡樹。
蔡實彥農友他說明花蓮咖啡的特色：花蓮的咖啡多半延續日本留下的原生種咖啡，屬於島嶼型咖啡，具備特殊的蜜香、果香。
國外的咖啡都常在六、七分熟就採收，而花蓮有機咖啡屬精品製，會在全熟時候才採收，因此不苦不澀，不會讓人過分心悸、興奮。
Share
Share台灣食材 台灣胡蘿蔔——補充皮膚營養
大家通常認為胡蘿蔔必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿蔔素。
其實不然，熟吃胡蘿蔔可以提高β-胡蘿蔔素的吸收率，但並不顯著。
而加熱會部分破壞胡蘿蔔中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，並且使糖分增加。
每天出門前帶上一根胡蘿蔔，在最疲憊的下午三點左右吃掉，可滿足機體對β-胡蘿蔔素的需要。
如果感覺在辦公區域啃胡蘿蔔不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒裡帶到辦公室，用牙籤插著吃。
胡蘿蔔素主要分佈在人體表皮下面和粘膜裡面，以抵禦自由基和紫外線的侵襲，負責保衛皮膚和黏膜健康。
胡蘿蔔素被營養學家們稱為“皮膚營養素”，是天然的“防曬霜” 辦公室裡的你即使是隔著落地玻璃窗，也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。
Share
 |
 |
 |
