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Share素樸的好人運動 行動報告
有機柚子來了

隨著送柚子的路線擴大到台中、高雄以及桃竹苗，東豐的柚子已經快被我們買光了。客家人莊大哥一邊感謝一邊抱怨，「時機太晚了一點！」這位全職農民總共照顧了八塊柚子園，前天晚上柚子裝車前他跟幫忙的農友一起喝酒，紅標米酒與維力雜醬麵。大家異口同聲的說「小哥，明年早點來」。瑞碧這個客家印尼太太則成了村子的英雄，現在「喊水會結凍」了。
鶴岡的柚子雖然在兩個星期前就被我們採購完畢，沒想到瑞穗紅葉還有好吃的文旦。
無論如何，西施蜜柚和白柚已經迫不及待的上市了。
高雄一斤六十元的西施蜜柚和白柚，農民託我們一斤二十五元賣。有需要的朋友請來辦公室選購。
大量購買一箱三十斤一千元或一麻袋三十斤一千元，幫您運送到家。
青綠色的白柚與蜜柚，還是需要等待，放黃了才甜美。
有機柚農田瑞光班長和蔡秀珠的柚子來了
鶴岡的有機柚農田瑞光班長和蔡秀珠還有上好的有機文旦約三千斤，這批上好的有機柚子在有機店裏一斤六十元。它們因為採收較晚，來不及銷售，現在正是好吃的時候。希望大家能幫忙他們。
有機柚子三十五斤一千元。約三十五個。數量約一百包。
昨天第一批有機柚子已經於半夜抵達了。
新加坡的紀錄片團隊還跟拍了暐家與金娘下貨搬運的情形。
以下是頭頭的高雄報告：
大哥&台北的大家平安:D
今天已經開始為高雄港務局送出認購的柚子摟!
今天送出的機構分別如下

受贈單位
數量
連絡電話
簽收人

社團法人高雄市脊髓損傷者重建協會
2
(07)719-1039
林香君

高雄市新盲人福利協進會
6
(07)890-1271
侯朝成

財團法人吉祥臻社會福利事業基金會
5
(07)722-1340
江昀鎂

財團法人張老師基金會高雄分事務所
3
(07)333-3221
鍾佳利

再加上翁姐在花蓮送的2袋  目前總共已經送出18袋
明天會有另外兩個機構到我們的集貨點領取
我們也會再連絡其他機構盡快將其他的柚子送出:)
還要補充一件事喔!
今天也送了高雄捷運的六袋柚子
但因為高捷公司是以每個人幾粒的方式團購
這次所出貨的柚子卻比我們所預估的每袋約70-80顆少了一些
造成她們有些同仁付了錢卻領不到柚子
目前共缺了120顆柚子
我們明天會盡快補送給他們
以下是暐家與金娘桃園的報告：
中捷建物管理的楊經理買了三袋柚子，要分送給整棟辦公大樓的保全還有清潔阿姨
他說：這種做基層工作人員都很辛苦，我除了都會跟他們說聲謝謝還有幫他們加油打氣外
希望這些柚子能在平常工作之餘，可以給他們一點小驚喜
全方位機械公司的應先生，晚上八點多了仍在加班趕工
他買了一袋柚子，說要送給全工廠的員工
我們離開不久之後，應先生傳了一封簡訊過來
「感謝你們為花蓮柚子促銷，讓果農鄉親得以衣食豐餘，花蓮外出子弟感謝您」
正在開車的我，莫名的感動湧上心頭
這真是發自內心真誠的感謝阿！
家住龍潭的陳小姐，這幾天非常心急的催促我們把柚子送來
還說我們年輕人怎麼可以騙人，蘇花公路明明就通了！
原本以為送貨過去時，會被罵個臭頭
一開門陳小姐竟然熱情的招待我們進去吃碗麵
並且請我們坐下來聽他講他怎麼製作柚子清潔劑、柚子枕頭的心得分享
心情真是一百八十度大轉變，完全被這熱情的媽媽征服了
妙阿，妙阿
最後附上吳岳的照片
吳岳老師希望我們可以有空下花蓮拍拍柚農的影片，請他們對台北的學生說說話
回來做成一個小短片，在每堂上課之前放給各位學生看
讓學生也能了解柚子背後的故事
特力屋提供了台中的臨時集貨場
謝謝特力屋
有機柚農蔡秀珠與田瑞光田班長還有一批上好的有機柚子，約三千台斤。
每袋三十五斤，一千元。
約有一百袋，請大家購買。
請趕快向辦公室金娘訂購。02 23223923。
自由時報台北都會版 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/sep/26/today-taipei3.htm
中視晚間新聞 http://www.youtube.com/watch?v=XUSd0K57w0U
公視晚間新聞 http://www.youtube.com/watch?v=JWM5xBEWGOw
三立晚間新聞 http://www.youtube.com/watch?v=_cHfnRGNK-U
原民台新聞雜誌1 http://www.youtube.com/watch?v=Pypu7DbXBOk
原民台新聞雜誌2 http://www.youtube.com/watch?v=Uhbi7mwNDo0
原民台晚間新聞 http://www.youtube.com/watch?v=CS8EAJozCj0
八大午間新聞 http://www.youtube.com/watch?v=kmRipdJ1XJA
花蓮縣青少年公益組織•善栽小舖•台北好人會館
花蓮市富吉路8號/ 03-8463995 eric@youth-volunteer.org.tw 訂購傳真03-8463996
台北市杭州南路一段18巷6號2樓/ 02-23-223-923
訂購電話  02-23-223-923
郭宗棣(霸子)terry1703@gmail.com //林暐家fotowo@gmail.com/亮亮4940m046@gmail.com/金娘hippieliveitup@gmail.com/ 頭頭y7170034@hotmail.com
小湘a539170531@gmail.com/大保newofme@hotmail.com.tw
善栽小舖http://www.sungrow.com.tw/種子公益事集http://store.pchome.com.tw/seedinland/S406461.htm
花蓮縣青少年公益組織http://www.youth-volunteer.org.tw/慶修院http://www.heritage.org.tw/
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Share您好 :經濟部百年經建特展-招募工讀生18-25歲男同學女同學-麻煩您推薦優秀的學生參加一場須要20名同學感謝
(現場會場導覽及行政服務配合本計劃之相關應辦事項等)
(三)花蓮展：100年9月03日(六)至9月09日(五)，展期7天；
100年9月01日(四)至9月09日(五) ，實習+展期預計9天；
花蓮展：花蓮縣立體育場，花蓮縣花蓮市達固湖灣大路23號。
請轉寄給好朋友
朱俊蓉
中國生產力中心 China Productivity Center
設計推廣組 Design Business  Group
Tel:886-2-26982989  Ext.2073   Fax: 886-2-26989335
Email:cpc2073@gmail.com;2073@cpc.org.tw
http://www.cpc.org.tw
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Share【瑞穗 迷福咖啡園】
黃銘福夫婦與依娜

【瑞穗 迷福咖啡園】
迷福咖啡園所植的咖啡為阿拉比卡種，栽種面積約1公頃，棵樹約1500棵。
年產生豆約1200公斤，採有機栽種方式。出售產品為：
1.園區參觀導覽服務
2.生豆
3.熟豆
4.咖啡DIY系列

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Share【東昇茶行 民宿】
舞鶴台地，第一個令人聯想到的就是著名的「天鶴茶」。事實上舞鶴曾經是台灣三個主要咖啡產區之一。 日據時代，為提供日本皇室高品質的農特產品，日本人曾先後在台灣各地區擇優種植不同的農特產品，而深受皇室喜愛的阿拉比卡咖啡，則選定台南東山、雲林古坑、花蓮舞鶴三地種植；其中舞鶴台地因氣候適中、高度足夠，不僅生產第一流的紅茶，咖啡更是讓人回味無窮。 在瑞穗鄉農會輔導下，舞鶴台地咖啡樹復育有成，所產阿拉比卡咖啡無論香氣、口感，均令人讚賞不已。希望在舞鶴台地的濃郁茶香中，增添一股咖啡香。東昇茶行主人即種植咖啡有成，歡迎大家相招一起到舞鶴喝茶、喝咖啡，享受那份閒情逸致的心情。
【東昇茶行 民宿】

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花蓮的健康無毒美食應命名

作者是 東方報

週二, 12 四月 2011 11:46

蔡永雄
花蓮是觀光地區，如能開發有特色的美食，更能吸引觀光客的胃，留住觀光客在地方多停留幾天，有助花蓮的繁榮。花蓮縣衛生局與花蓮縣健康美食協會9日在壽豐鄉鯉魚潭舉辦「花蓮美食嘉年華」展，就是要向世人推銷花蓮的健康無毒美食。這種健康無毒美食，應取個能代表地方特色的名字。
中華美食講究色、香、味、形俱全，能將平凡無奇的食材製作成精緻佳餚，因此中華美食聞名全球，令世界各地的老饕為之風靡。
有好山好水、風景怡人的花東地區，住民涵蓋了原住民、閩、客、外省籍四大族群，特殊的地理風貌與多樣住民色彩，使花東地區的美食呈現出迥異於西部地區。到花東遊玩，可以享受各式各樣的健康、別具地方特色的料理，不管是台菜、客家菜或是原住民傳統菜色，應有盡有。
花東地區的美食，以原住民利用花果野蔬的料理最受觀光客青睞。原住民烹調方式講究簡單，享受原味是最高美食原則，尤其利用當地特有的農產品及無污染的環境，遊客可以品嘗到其他地方所沒有的花果野菜，例如黃藤心、芒草心、檳榔心、甘蔗心、檳榔花、碧玉筍、海菜、山蘇、昭和菜、過貓、山苦瓜等野蔬，都能做成精緻美味的料理。
除了野菜美食，花東地區還有品質極佳的農產水果，例如花蓮的舞鶴茶、花蓮薯、花蓮芋、金針、西瓜、瑞穗鮮乳、富里米，台東的池上米、釋迦、鳳梨、洛神花、杭菊、柴魚等，都是聞名全台的地方特產。
另外，花蓮的液香扁食、玉里羊羹、德利豆乾等，也是相當有名的地方名食。
現代人都講究要吃出健康，於是喜歡吃低熱量、減油、減糖、減鹽、增纖的健康食品。花蓮縣衛生局全力要打造花蓮成為健康美食之都，於是結合花蓮的12家飯店與餐廳聯手推出多樣化低熱量健康無毒美食。這種健康無毒美食，最好取個能代表地方特色的名字，方便推廣，並成為代表花蓮的美食代言食品，就像奮起湖便當代表阿里山，太陽餅代表台中市一樣。
因此，花蓮也可透過官方或民間社團舉辦美食命名活動，公開尋求能代表花蓮突顯在地美食健康無毒的特色品牌。

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壽豐農會推出年貨伴手禮

新聞日期：2011-01-22

在地有機又無毒 壽豐王蜆系列受矚目
壽豐／記者葉文杰報導
壽豐鄉農會昨天推出以當地有機蔬菜與無毒漁畜產品組合而成的年貨、伴手禮，並透過產品發表記者會的方式，介紹農會研發的「壽豐王蜆」新品與春節不打烊活動內容。
昨天壽豐鄉農會理事長邱英樹、常務監事周欽光、總幹事曾淑懿等三巨頭，率理監事與農會行銷團隊於「豐華再現館」舉辦巧思年貨伴手禮發表會，其中研發推出的「壽豐王蜆」系列產品，尤受矚目。
農會總幹事曾淑懿表示，基於協助養殖戶開拓行銷管道，農會所研發的黃金蜆系列產品，與市面上黃金蜆產品有所區隔，這次以蜆薑黃蜆錠與精力湯的組合型態呈現，其中蜆精力湯更是全國首創，以開水沖泡粉末即可飲用，或運用在烹調上成為健康佐料。
理事長邱英樹也說，市面上年貨、伴手禮種類琳瑯滿目，而由壽豐鄉農會推出的巧思年貨伴手禮，則有農會背書與產地生產履歷做保證，尤其壽豐鄉沒有任何汙染性工業，清淨的土壤與水質，造就了壽豐鄉「無毒農業原鄉」的封號，因此以在地特色產品和有機食材研發組合的年貨伴手禮，同樣是品質保證。
另外，取名「百年經典」、「百年禮讚」、「鴻運糕照」等年貨，則分別以生鮮蔬果、珍鮮肉品、以及黑糯米為主題，除了有黃金雞蛋、放山雞、無毒豬肉外，黑糯米年糕、發糕與蘿蔔糕，則讓家庭主婦不必再滿頭大汗蒸年糕。
壽豐鄉農會也對外界介紹春節不打烊的「豐華再現，玉兔迎賓市集」活動，強調春節期間豐華再現館仍照常營業，除廣場處有小吃市集外，大年初一至初五中午時分，將有「玉兔滿盈」系列餐點供應，其中包括簡餐與養生火鍋料理（王蜆精力湯為湯底）。
洽購巧思年貨伴手禮電話：（03）8656888，預約「玉兔滿盈」系列餐點電話：（03）8655111。
圖：壽豐鄉農會昨天舉行「巧思年貨伴手禮暨春節市集活動」記者會。
（記者葉文杰／攝）

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Share中華民國一００年一月十七日／星期一
東豐之寶　75歲嬤 2小時編一雙草鞋
 
不讓手編草鞋技藝失傳 兩年前開始傳授外籍媳婦     玉里／記者吳宏聲報導
        東豐社區七十五歲的老奶奶劉桂香，擅長編草鞋、製竹簍、竹篩與畚箕等技藝。像她這樣高齡仍擁有多項幾乎失傳的功夫且勤於勞動的人，在當地屈指可數，堪稱為「東豐之寶」。為了不讓手編草鞋的技藝失傳，早在兩年前，就開始傳授給從印尼遠嫁台灣的媳婦王美梅，婆媳兩人一起編草鞋的和諧景象，在現今社會中相當少見。 
這幾天，南區的玉里天氣濕冷，劉桂香阿嬤邊做邊說，下雨天編草，稻草略含濕氣，比較軟順好編，天氣熱的時候要潦一些水讓稻草軟化，適時運用擠編進去的稻條索使鞋面更緊密，左右兩側還編出古鞋繩的「鞋耳」，最後用剪刀修飾鞋底、剪掉零散突出的草絲。
        阿嬤編草鞋的技藝，源自幼年幅貧，當時買不起皮、布鞋，看母親從收割後的稻田裡收集稻草，編草鞋賣給鄰居，農耕時穿在腳上防滑，看久就學會了。她手工連編兩隻合成一雙草鞋，約需兩小時，但她卻沒有疲累感覺，當地的鄉親對她的靈巧手藝都讚不絕口。
        里長曾國旗說，將來將用於鄉土教育、地方文傳承。劉桂香說，六十年前，草鞋是農家必備的鞋，不但耐穿耐水也耐走。在過去尚是純樸農村的年代，編打草鞋是家常功夫，草鞋的草繩材料，在鄉下隨處可得，編織草鞋一隻約花一小時，一雙草鞋則要兩小時左右。
        但編織草鞋的事前準備工作也頗為繁瑣，首先須將一捆捆的粗草繩以手逐次搓散搓鬆成細長小段，好讓編織材料能進行編織。隨著時代的進步編織材料也以草繩進化成以硬布條編織，讓穿者感受更舒適。想要厚底就多打幾層、想要薄底就少打幾層，手工專製的草鞋，可以說是絕無僅有、獨一無二。
        老奶奶的草鞋編織穿在腳上有一種手感紮實的心安，沒有機器設定數字設定間距，一雙貼腳舒適的草鞋全都來自心測手感。為了不讓手編草鞋的技藝失傳，早在兩年前，就開始傳拙給從印尼遠嫁台灣的媳婦王美梅，婆媳兩人一起編草鞋，顯得很幸福。
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玉溪農會喜米精緻實用

作者是 東方報

週日, 09 一月 2011 11:12

記者張柏東／報導
年關將屆，又到了結婚的旺季、送禮的季節，玉里鎮玉溪地區農會近年陸續開發出一系列的「喜米」，包裝精美、售價便宜，已經成為送禮自用兩相宜的最佳選擇之一。
玉溪地區農會近年大力經營「稻米產銷專業區」，產、製、銷一貫作業，包含栽培技術講習訓練觀摩及品管檢驗等，產製出來的都是安全衛生安心的高品質「玉溪米」。用「玉溪米」製成「喜米」，營養好吃又討喜。
農委會主委陳武雄嫁女兒時就曾選用「玉溪米」當作「女兒禮」，當時玉溪地區農會總幹事彭子南，還特地帶著六百份精心設計、包裝的「玉溪米」，在喜宴會場做為「女兒禮」送禮之用。也讓玉溪地區農會生產的喜米，頓時在消費市場上聲名大噪。
彭子南表示，農委會主委陳武雄會選用「玉溪米」當作「女兒禮」之一，主要原因是玉溪米已經連續兩年，榮獲全國十大經典好米，加上送米象徵「豐收」，因此獲得青睞。
玉溪地區農會輔導農民種植的水稻面積廣達四千兩百公頃，都是用玉山山脈流至平地的雪水灌溉長大，含有天然有機質及鈣、鎂、鋁、鋅、錳、銅等元素，口感香Ｑ、營養豐富。
農會自新團隊上任以來，一直積極推動良質「玉溪米」的行銷工作，為了行銷優質玉溪米，輔導農民提升水稻種植技術、環境保護、生產優質稻米列為首要任務，並協助種植水稻農民參加全國良質米米質競賽卓然有成。

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蘇茂祥行銷好米 成果豐碩

作者是 東方報

週六, 15 一月 2011 09:28

農糧署東區分署分署長蘇茂祥（見圖‧阮文彬攝）接任分署長將屆一年，主動、積極任事，並具有高度服務熱忱，行銷東部好米不遺餘力，帶領分署同仁在去年輔導轄內米食業者銷售超過三萬份禮盒的豐碩成果，面對新的一年蘇茂祥表示，將以推動在地消費、提升國產米食消費量、增加農民收益為導向，達到富足農村的目標。
出生在高雄的蘇茂祥，有南部人親切、純樸、耐勞的特質，在農業單位已有數十年的經歷，曾任台灣省政府農林廳股長、農業委員會中部辦公室技正、農糧署運銷加工組科長、副組長、組長，經歷完整，任職運銷加工組期間，積極投入提升農產品批發市場服務功能、辦理展售促銷活動、推展農產運銷現代化及發展農產加工產業等工作。
為保障民眾食的安全，蘇茂祥督導同仁落實執行重點水果與蜂產品農藥殘留監測、並積極推動吉園圃台灣安全蔬果標章業務及對農民生產的乾金針實施二氧化硫檢測，並按季辦理市售食米抽檢工作，以落實農產品安全品質監測與管制。
為推廣東部地區良質米，九十九年延續推廣好米禮盒運用範圍及增加禮盒款式，以「台灣好米禮盒、好稻禮單入禮盒及良食禮盒」為推廣主題，輔導轄內農民團體及業者行銷米禮盒，截至九十九年底公司行號訂購禮盒數超過三萬盒送給員工。
推動花海 吸引觀光人潮
另外，推動「花東花海行‧農遊Go幸福」活動，吸引觀光客來花東旅遊，以台九線公路兩側的休耕田或水稻冬季裡作田區種植景觀作物營造花東縱谷花海面積，並結合在地農民、社區及團體共同參與，增進縱谷休閒農業之蓬勃發展，達到活化休耕農地利用，尚可豐富農村景觀，吸引觀光人潮，帶動當地休閒產業的發展。
在地消費 避免依賴進口
蘇茂祥表示，農糧產業為台灣農業發展的核心，今年的重點發展方向為「推動在地消費、提升國產米食的消費量」，在地消費可避免過度依賴長途運輸的進口食品，增加國產農產品的消費，符合節能減碳的國家政策，而全國每人每年提升一公斤的白米食量，可再造六億八千餘萬元的產值。
未來將配合上級單位的施政措施，積極推動產業結構調整，建構安全管理體系及行銷通路，並積極活化休耕地，擴大與生態環境和諧共生的農業經營模式，達到加速農業轉型，增加農民收益的目標。
記者阮文彬

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Share 無毒農業發展 沒有止步
 
 
 新聞日期：2010-10-11
 
 
  相對於有機農業可取得全國認證 花蓮的無毒農業還有長路要走
「不管從哪裡來，只要一進入花蓮，就會被這裡純淨的空氣、清澈的河海和翠綠的山巒所深深吸引，這個優質天然的環境，更孕育出令其他縣市欣羨的花蓮無毒農業。」這是花蓮縣政府農發處無毒農業網的第一句話，它像詩般的美與誘人。
九十五年 打響名號
　 九十三年春天，後山花蓮悄悄掀起一場寧靜的農產革命，九十五年秋天，經過三年的成長，洄瀾夢田已處處結滿燦爛豐碩的果實，那就是無毒農業，打響了花蓮縣名號。花蓮縣長傅萁上任後，無毒農業沒有宣佈停止，花蓮縣政府無毒農業網站的宣傳及資料沒有刪除，天天照樣很多人點閱，也更多人期待著傅萁如何繼續動起來。
　 國際認定的有機農業，栽種土壤至少需三年以上休耕期，但花蓮水土本來就絕少污染，為提高農民收益，因此每年投入二千萬經費，率先由縣政府自行檢驗的認證機制，從栽種、培育到收成，對水土安全檢測更加嚴格。
無毒農業 開啟契機
　 花蓮無毒農業生產面積約近六百公頃，產值近十億元，不僅為花蓮農業開闢新契機，提供民眾更多無污染產品選擇，也有復甦農村環境生態，創造農村生態旅遊等附加價值。
　 無毒農業雖然打響知名度，但與有機農業與吉園圃是否衝突？有機農業與吉園圃的認證屬於全國性質，由通過各縣市或國家認證機構所檢驗合格者，不侷限區域性皆可獲取認證標章，無毒農業是花蓮縣政府自行檢驗的認證機制，等於說，花蓮縣無毒農業是由花蓮縣政府為消費者背書。九十七年間，縣府輔導花蓮無毒農業，要通過OCIA認證，化解外銷障礙的第一步，但可惜未見下文。
綠色革命 已經紮根
　 前花蓮縣長謝深山在花蓮縣政府農發處網站留一句話說：「一個關乎農業、生態、健康飲食及休閒的巨球已然推動，生生\不息的綠色革命在花蓮默默紮根，且將隨著時代的推移演進，永不間斷的滾動著；即使日後改朝換代，這種對土地的良知和覺醒，將永遠屹立不墜，成為後代守護洄瀾夢土的新使命。」換句話說，他期盼無毒農業能夠「淵源流長」盡在不言中。
（記者／田德財）
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Share 細說普洱茶
普洱茶需用心品茗，網友們好的普洱茶讓您啜飲入口舌根生津並由舌根產生甘津送回舌面
始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，
但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，才能享受人間最真最好的普洱茶
網友們要判定普洱茶的好壞必須符合 品質正常、無劣變、無異味，普洱茶必須潔淨不含非茶類之夾雜物；
　普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱….等。
　辨別普洱茶的好壞與等級可從外觀、湯色、香氣、口感、喉韻來加以判斷。
 
◎ 看普洱茶首先看外觀。
　普洱茶不管是茶餅、沱茶、磚茶或其它各種外型的普洱茶，首先要看茶葉的條形，條形是否完整，茶葉老或嫩，老葉比較大，嫩葉比較細。
　若一塊普洱茶茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
　陳年普洱茶，應看茶面氧化醇度。
 
◎看普洱茶之湯色
　優質的普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具金圈，湯上面看起來有油珠形的膜；優質普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。
　茶質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發 黑、發烏，俗稱“醬油湯”。
◎聞普洱茶之香氣
　可採取熱嗅和冷嗅。
　優質的雲南普洱散茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁且純正；冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。
　茶質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其他不同的雜味。
　曬青有木香，烘青有豆芽香，經日光曬青的普洱茶茶可久放。
　以曬青毛茶經過篩制、蒸壓成型的茶類，
  外型緊結端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，便於運輸、耐儲藏的特點。
　陳的普洱茶要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是』臭仆味』。
 
◎品普洱茶的口感 要品出新鮮的普洱茶，首先必須先能辨別生茶和熟茶。
　普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案。
　品茗普洱茶時要注意：杯面香、入口之滋味、喉的回甘、身體深層的感受！
好的普洱茶要透過三次以上高溫長時間的沖泡，
每次沖泡的色、香、味具備甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、活、潔、亮、稠的特點才是好的普洱茶之口感。
 
◎普洱茶最顯著的感覺就是喉韻要從滑口感、回甘感和潤喉感來加以判斷。
優質的普洱茶滋味十分濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；
茶質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至生澀、麻感、鎖喉。
 
在臺灣，能夠判斷烏龍茶品質好壞的人很多，但真的有能力判定普洱茶等級的人可以說是少之又少。
網友們請注意 通常編號只是一種代稱而不是代表普洱茶之茶質。
多數賣普洱茶的店家也分不清楚普洱茶的等級要如何來判定，
反正大家都搞不清楚，隨便賣就有人買，結果是價格代表品質，而不是品質代表價格。
 註 沱茶源於雲南的下關，據考應創自清光緒年間
名字的由來，是說這種茶最初主要銷往四川沱江一帶，所謂「沱江水、下關茶」，因而名為「沱茶」。
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東台灣花蓮啟動綠色革命，無毒農業、花蓮揚帆！壽豐鄉是無毒農業的新故鄉！
 東台灣花蓮啟動綠色革命，無毒農業、花蓮揚帆！壽豐鄉是無毒農業的新故鄉！
如果說花蓮是台灣最後的一塊淨土，那麼 壽豐鄉便是有機、無毒農業的新故鄉！
壽豐鄉位於花東縱谷出口處，總面積約 218.0000 平方公里，為土地面積最廣之鄉。
農產品中以食用玉米及蔬菜瓜果最具有特色，其中以無子西瓜銷售國外，名聞遐耳。
壽豐鄉在民國 91 年開始率先推廣有機栽培，網室蔬菜、有機栽培的西瓜、糯米雞。
網友們現代農田由於長期使用農藥、殺草劑及化學肥料，土壤，所生產的農作物,
不再有足夠的營養及生命力，除了色香味不若以往香甜濃郁外，
也降低人體的健康與免疫力，壽豐鄉既然是全省最大的平原鄉，
東台灣花蓮壽豐鄉就應該肩負起推動有機無毒栽培的重責大任，
當西部都已找不到無污染的健康農地，絕不能讓花蓮最後一塊淨土都淪陷！
盡管無毒農業的推動不易，品牌難以建立，但還是率先扛起推動有機栽培。
在農民朋友的傾力配合，壽豐鄉在有機栽培、健康宅配的成果豐碩而耀眼！
無毒農業不僅要讓網友們吃的健康，更要為台灣，立下珍惜大地，的典範。
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