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台灣神農周志亮堅持生態養殖 周志亮獲肯定

中央社-2013年05月19日 上午09:58

（中央社記者楊思瑞台南19日電）台南市學甲區養殖漁民周志亮堅持生態養殖法，今年獲得全國十大神農獎肯定。他希望台灣養殖水準不斷提升，永續經營。
周志亮出身養殖戶家庭，父親在民國60年代起經營鰻魚養殖。民國80年由他接手父親的魚塭後，仍以養鰻為主；但近年來鰻苗數量銳減、價格高漲，養殖風險提高，漸轉型為多元化經營，台灣鯛與虱目魚的養殖量提高。
周志亮說，鰻魚外銷日本雖有不錯利潤，但早年鰻苗1尾約新台幣3元至5元，現在漲到約200元，且飼料等養殖成本提高，只要出貨稍微不順，可能血本無歸。養殖其他漁產則面臨市場競爭力問題，一定要提升產品品質，經營品牌形象，才有機會生存。
周志亮養殖採用生態養殖、不用藥的方法，使用益生菌，配合低密度養殖，選用安全飼料，並運用循環水養殖模式，以達到養殖漁業與環境生態兼顧的目標；同時，也希望以漁產品的安全性獲得市場肯定。
他的產品先後通過多項國內外安全認證，今年再通過規範更多、門檻更高的ASC （Aquaculture Stewardship Council）國際認證，也成為首位獲得全國十大神農獎肯定的台南養殖漁民。
周志亮與妻子蔡阿玉分別擔任台南市南瀛養殖生產協會的執行秘書與理事長職務，兩人以協會的力量輔導其他養殖戶提升養殖水準、申請認證。
周志亮說，協會會員共拿到12張ASC認證，佔全球目前24張認證數量的一半。剛開始大家不是很有信心，過程中面對的挑戰也很多，幸好最後獲得不錯的成果。
他說，漁民提高養殖水準，對生態保護與漁產品安全有貢獻，也希望付出的心血能得到消費者支持，有更多利潤回饋。行銷工作需要靠政府的協助，消費者才知道如何選擇；如果獲得認證的產品在市場上賣到更高的價格，漁民自然願意投入資金與心血來提升養殖水準，台灣養殖業的競爭力就會更高。

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( 网路图片）
五種台灣茶飲 喝掉腹部贅肉

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【大紀元4月11日訊】據瑞麗美食網報導,飲茶不是一件純粹休閒的事情，關鍵看你喝什麼樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕鬆地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。
1、黑茶
可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵製成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。
想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。
黑茶在中國生產歷史十分悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓製成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近於深紅，葉底勻展烏亮。
2、吉姆奈瑪茶
有效抑制糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪的綽號又叫』糖殺死』，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。
吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。
3、荷葉茶
古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。
充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在於不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
4、杜仲茶
可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。
5、烏龍茶
可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化□和分解脂肪的成分。
飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。(h

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花蓮米棧野生種紫米

野生種紫米

米棧野生種紫米，種植於花蓮壽豐鄉一九三線米棧段海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質米。米棧紫米因受限麥飯石水源之灌溉，種植面積受限，產量稀少非常珍貴。米棧野生種紫米含豐富花青素、鈣、鐵及維生素C、E等是最佳【養生珍品】。
★使用方法★
1杯紫米加2或3杯白米(一比二或三比例)，將兩種米置於鍋內沖洗後，與一般煮飯方式相同烹煮，即能煮出香Q好吃之養生飯。
食用紫米的益處:
營養、健康、養生、延年、益壽

品名：

野生種紫米

成份：
紫米

重量：
1000g±5%

營養標示
每100公克含量

熱量
362大卡

蛋白質
10.9公克

脂肪
4公克

飽和脂肪
1公克

反式脂肪
0公克

碳水化合物
70.1公克

納
0毫克

市場售價：350元  一公斤包裝

花蓮米棧麥飯石 調節水質
九月 15日, 2012年   //   由 admin 發表  //   米棧三寶 //  沒有留言
麥飯石

來自花蓮縣壽豐鄉米棧山區與水泥廠合作之採土礦石場，约15公尺下挖掘的麥飯石層，保證無污染，安全有保障。
麥飯石主要具有三大作用：
1.吸附力強：能吸附水中有害的重金屬離子，如鉻、銅、鎘、砷及能吸附水中的殘氯及水中細茵。
2.調節水質：麥飯石對水質具有雙向調節作用，一旦水中微量元素缺少它即溶出又能發揮吸附有害之礦物質之作用，還能有效自動調節酸鹼度。
3.溶出礦物質：麥飯石含多種人體不可缺少的微量元素，如鎂、鐵、鉀、氟、鈣等。能在水中輕易溶出，補充人體所需的元素。
★使用方法★
將 本包裝一包量麥飯石略為沖洗後投置於裝滿水之茶壺煮沸或投置飲水機內後將發揮麥飯石之三大作用，可連續使用三個月，需每月取出沖洗一次風乾後繼續使用，不 會降低效果，三個月後取出清洗風乾後，可放置於冰箱，有除臭效果，最後再與植栽培土攪拌後，使用於花與植物盆栽，可使植物生長較為蓬勃。

品名：
米棧麥飯石

成份：
麥飯石

重量：
400g±15%

主要成份標示

SiO2
二氧化矽
60.48%
TiO2
氧化鈦
0.02%

Al2O3
氧化鋁
12.69%
Ma2O
氧化納
4.37%

FE2O3
氧化鐵
5.58%
K2O
氧化鉀
0.17%

CaO
氧化鈣
6.25%
PzO5
五氧化二磷
0.17%

MgO
氧化鎂
2.94%

市場售價：180元 400公克裝

花青素茶 米棧紫米穎果皮茶
九月 15日, 2012年   //   由 admin 發表  //   米棧三寶 //  沒有留言
紫米穎果皮茶

～穎果皮茶～

由來:
1.台灣原住民的茶葉飲品
米棧早期因交通不便，祖先所栽紫米又因產量稀少，常造成收成不敷成本，因此，紫米之栽植多為部落裡的士紳，他們從紫米中篩選出少量之穎果皮煮成穎果皮茶來代替茶葉飲品，台灣原住民的Fa Ki、 Fa i也把此茶視為茶中極品，招待來客。
2.養生極品
台灣原住民Fa Ki、Fa i喝の茶─穎果皮茶是由米棧麥飯石水所培植之野生種紫米，再由100斤紫米篩選出3斤之穎果皮製成茶包，穎果皮茶含豐富花青素，維生素C、E及鐵質是老少最佳飲品，也是【養生極品】。

3.花青素茶健康食品是原住民老祖先的貢獻
經 蒐集資料發現，世界各國之生物科學家們均在實驗研究中發現有關花青素之各種功效，也陸續想發展有關花青素的專利產品。其實台灣原住民老祖先早就已經在使用 花青素的產品，只是一直未被大家所重視。台灣伊那工坊研發小組依據部落耆老的記憶，將此類產品研發成茶包，除可做養生食品外，也呈現出台灣原住民對社會健 康的另一份貢獻。
由野生種紫米中篩選出的穎果皮含大量的水溶性抗氧化劑花青素，不但低糖高纖，且有助血液之循環。
★沖泡方法★
取一茶包置於杯內，倒入熱開水(約500c.c.)，大約浸泡5分鐘(浸泡愈久，花青素釋出也更多)，即可飲用。

品名：

米棧紫米穎果皮茶

成份：
紫米穎果皮、種皮胚芽、紫米穀糊粉

重量：
4g x 20包

營養標示
每100公克含量

熱量
3.8大卡

蛋白質
10.9公克

脂肪
4公克

飽和脂肪
1公克

反式脂肪
0公克

碳水化合物
70.1公克

納
0毫克

市場售價：390元   4公克 x 20包

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Share上讚台灣長壽烏龍茶
台灣農夫真利害，連外國人都讚嘆，茶葉一般是產在高海跋地區。
我們台灣神奇農民，竟然可以把他種植在平地上，更神奇就是他有茶葉精髓成份，還是純天然有機茶。
台灣阿伯說 他利用高樹鄉得天獨厚純淨的空氣、土壤及水質，以有機資材栽培方式，栽培出「平地烏龍茶」。
經台灣屏東科技大學 水產養殖檢驗服務中心檢驗結果，證實其所栽培的台灣「平地烏龍茶」，不含單寧酸與咖啡因。
台灣烏龍茶是一種鹼性相當高的茶葉，可促進新陳代謝，調節生理機能，所以他特地採用「長壽」做為品牌，命名為「長壽烏龍茶」！
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台灣上讚西瓜

台灣上讚西瓜

Share台灣花蓮養殖達人陳光遠的故事

花蓮陳光遠養殖達人「非常看好大閘蟹在花蓮的遠景。
花蓮養殖達人陳光遠他說，大閘蟹約年前才引入花蓮縣養殖，放養10萬隻大閘蟹，預估有5-6成以上育成率。
網友們:花蓮縣副縣長蔡運煌說，以前要到大陸陽澄湖才吃得到大閘蟹，台灣人沒幾年就將大閘蟹引進台灣花蓮。
台灣花蓮養殖業者更以中央山脈的山泉水養殖 水質好 無汙染 有豐富的礦物質 通過SGS食品驗證 是最高品質的大閘蟹。
台灣花蓮縣全縣養殖大閘蟹業者共15家 養殖面積10餘公頃 張智超說玉里 瑞穗 光復 鳳林 壽豐 花蓮市都有業者養殖大閘蟹。
花蓮養殖達人陳光遠說 養殖甜美飽滿的大閘蟹 成功重要的條件 就是必須有純淨 無污染的環境 好陽光 好空氣 好山好水 是後山獨享的恩寵。
花蓮縣副縣長蔡運煌他表示 縣府將發函給飯店 餐廳 請業者以花蓮縣養殖的大閘蟹烹調 入菜 讓縣民及觀光客都能吃到最美味 最安全的大閘蟹。
台灣人愛登陸吃大陸陽澄湖大閘蟹，現在想吃，只要到花蓮，就能吃到清甜又無毒的大閘蟹，花蓮養殖業者江少乾以純淨山泉水飼養，天然又健康。
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Share台灣食材 台灣胡蘿蔔——補充皮膚營養
大家通常認為胡蘿蔔必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿蔔素。
其實不然，熟吃胡蘿蔔可以提高β-胡蘿蔔素的吸收率，但並不顯著。
而加熱會部分破壞胡蘿蔔中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，並且使糖分增加。
每天出門前帶上一根胡蘿蔔，在最疲憊的下午三點左右吃掉，可滿足機體對β-胡蘿蔔素的需要。
如果感覺在辦公區域啃胡蘿蔔不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒裡帶到辦公室，用牙籤插著吃。
胡蘿蔔素主要分佈在人體表皮下面和粘膜裡面，以抵禦自由基和紫外線的侵襲，負責保衛皮膚和黏膜健康。
胡蘿蔔素被營養學家們稱為“皮膚營養素”，是天然的“防曬霜” 辦公室裡的你即使是隔著落地玻璃窗，也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。
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《高山茶》以海拔高度定義 高山茶。是目前比較認同的說法。 海拔 1000 公尺以上茶園所 製的茶葉稱 高山茶。
台灣花蓮高山茶(大禹嶺茶區) 西元1970 年後開始種植茶葉。高山茶因品質絕佳，早已成為台灣高山茶的代名詞。
台灣花蓮大禹嶺茶區海拔,2560公尺,舊名合歡啞口位於花蓮、臺中、南投三縣交會處，介於合歡山和畢祿山之間。
台灣花蓮大禹嶺茶產區包含了福壽山農場等早年由於開鑿時艱難險阻不亞於大禹治水，特別將此地命名為大禹嶺。
台灣花蓮大禹嶺茶區位處於台灣中部海拔從 1200 公尺到 2300公尺不等,茶區最高可以到達海拔 2600 公尺以上。
台灣花蓮大禹嶺茶區冬季時溫度時常在 0 度以下,年平均溫度也不過 20 度，這種環境之下使得茶葉的生長緩慢。
台灣花蓮大禹嶺茶區一年只有春尾及秋末兩季各採收一次，產量相對比較稀少，真正的大禹嶺茶的價格是不便宜。
台灣花蓮大禹嶺茶區高山茶山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等地(大禹嶺茶區)。
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Share花蓮ㄟ柑仔店

＂花蓮ㄟ柑仔店＂裡有無數隻狗仔型的小柑仔們，時時刻刻位您搜尋花蓮各處的好東西。
無論是在地人口耳相傳的名產，經營多年保留古早味的老店、以及巷弄轉角裡的家傳口味、年輕人的創意手作或是原住民對祖文化的傳承展現，只要是網路上還找不到的好東西，我們都會努力把它挖出來！！
讓大家在網路上就能買到花蓮在地人才能買到的好東西，也為這些擁有好東西的店家們找到自己在網路上的一個新世界！
花蓮ㄟ柑仔店
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27 游錦勝 阿布拉農產品 花蓮縣 新城鄉 樹林街 238 號 農產品

Share12 張仁德 環球蜂品屋 花蓮市 和平路 341 號 蜜蜂系列產品

『環球蜂品屋』如其名，生產以蜜蜂為主的相關系列產品，如蜂子粉末、蜂盤素、生鮮蜂盤素、蜂膠液（巴西特級）、蜂王乳、原體花粉、龍眼蜜、蜂王乳美白香皂、蜂膠軟膏、蜂膠護膚香霜、蜂蜜原醋、蜂蜜露、蜂王露…等。
產品中最特別的是『蜂子粉末』，它是高單位之營養品，空腹時吃最容易吸收，其包裹蜂子粉末之膠囊是糯米做的，入口即化，所以可以整粒咀嚼並含在口中，使之由舌下開始吸收營養後隨唾液嚥下，也可以配開水或其他飲料。
『蜂子粉末』不是藥品也不是健康食品，只是一般的營養品，可以任意和其他食品同時進食，其極豐富的營養供給體力。「蜂子」天生積存：植物、動物、礦物及羽化共四種荷爾蒙及十八種氨基酸，無任何營養品可以比美；建議搭配「深海鮫魚油」，能補足人體所需而在蜂子粉末中所短缺的兩種氨基酸；關心照顧您自己的身體，『蜂子粉末』是最好的選擇，自用送禮兩相宜，也是保持健康的秘密武器，歡迎您洽詢訂購。
12 張仁德 環球蜂品屋 花蓮市 和平路 341 號 蜜蜂系列產品
『環球蜂品屋』如其名，生產以蜜蜂為主的相關系列產品，如蜂子粉末、蜂盤素、生鮮蜂盤素、蜂膠液（巴西特級）、蜂王乳、原體花粉、龍眼蜜、蜂王乳美白香皂、蜂膠軟膏、蜂膠護膚香霜、蜂蜜原醋、蜂蜜露、蜂王露…等。　　　　產品中最特別的是『蜂子粉末』，它是高單位之營養品，空腹時吃最容易吸收，其包裹蜂子粉末之膠囊是糯米做的，入口即化，所以可以整粒咀嚼並含在口中，使之由舌下開始吸收營養後隨唾液嚥下，也可以配開水或其他飲料。　　　　『蜂子粉末』不是藥品也不是健康食品，只是一般的營養品，可以任意和其他食品同時進食，其極豐富的營養供給體力。「蜂子」天生積存：植物、動物、礦物及羽化共四種荷爾蒙及十八種氨基酸，無任何營養品可以比美；建議搭配「深海鮫魚油」，能補足人體所需而在蜂子粉末中所短缺的兩種氨基酸；關心照顧您自己的身體，『蜂子粉末』是最好的選擇，自用送禮兩相宜，也是保持健康的秘密武器，歡迎您洽詢訂購。
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劍柔山莊、欣綠農園、向耕休閒漁場、大豐生態農場、大和有機休閒及天敵昆蟲農園等，

Share台灣農業 花蓮金針農戶 體驗農家 台灣 花蓮 萱園居無毒農園 台灣網站群資訊平台

網友們來花蓮體驗台灣花蓮農家

沿台灣花蓮赤柯山產業道路抵達土地公廟後，從右側叉路繼續往上走，經過一小段蜿蜒山徑，不多久即可抵達「萱園居」。

網友們把車停泊在台灣花蓮農家萱園居前以碎石舖底的停車場，迎面而來的是一片豁然開朗的景致。

台灣花蓮農家萱園居滿山的金針，有時翠綠有時整片金黃，在下探的空谷與兩側山崙圍成的山凹，展示著它優美的弧度。

台灣花蓮農家萱園居廣場面對前方遠處山腳下的視野窗框，也在花蓮玉里鎮華燈初上之後，增添了遠山凝望的夜色之美。
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